Der gute Tropfen Wein, harmonisch
abgestimmt zu Ihrem Menü, ist uns wichtig und liegt temperiert
bereit.
Wir kennen
alle deutschen Weingüter, deren Produkte sich in unserem Keller
befinden, persönlich. Den Kontakt mit den Winzern pflegen wir bei
mehreren Besuchen im Jahr. Dadurch erfahren wir viel über die
unterschiedlichen Weinphilosophien und Produktionsmethoden der
Erzeuger. Wir wissen, in welchem Fass der Wein seine Qualität
erlangte.
Alle
Weine, die Sie in dieser Liste finden, werden auch von uns gerne
getrunken. Zögern Sie also bitte nicht, eventuell nur ein Viertele
zu bestellen. Wir freuen uns auf den Rest.
Noch ein
Wort zu den Preisen unserer Flaschenweine:
Wir verkaufen nicht mit dem in der
Gastronomie üblichen Aufschlag. Sie erhalten Ihren Wein im
Privatrestaurant Auerhahn für lediglich das Doppelte des Preises,
den Sie beim Winzer ab Hof bezahlen würden.
Unsere Weinkarte (PDF).